Translation: The Italian Diet

L’Italia è uno dei primi produttori mondiali di frutta e verdura – per quantità, qualità e varietà. E siccome la crescita di tumore, allergie e malattie correlate ci sta costringendo a prendere le distanze dai pesticidi, siamo anche i più bravi nelle colture bio. Eppure è come se questo primato non ci toccasse: i carrelli della spesa debordano di cibi pronti, snack, insaccati, e poco, pochissimo ‘fresco’. Certo, l’aumento dei prezzi non ha giovato ai consumi, ma frutta e verdure di stagione – soprattutto se si evitano i fruttivendoli costosi – sono alla portata di tutte le tasche. Eppure i consumi sono in diminuzione. La contrazione dei tempi dedicati alla preparazione dei pasti e l’esaurirsi della cultura alimentare tramandata in famiglia ci sta ‘disitalianizzando’. Forse la tendenze preoccupante riguarda i bambini, che mettono in cima alla classifica degli ortaggi le patate surgelate fritte e in fondo gli spinaci. In quanto alla frutta, si consuma soprattutto quella già pronta nello yogurt.

Italy is one of the world's largest/main producers of fruit and vegetables - for quantity, quality and variety. And since the growth of cancer, allergies and related diseases is forcing us to distance ourselves from pesticides, we are also the best in bio crops. Yet it is as if this record does not affect us: shopping carts/trollies overflowing with pre-prepared/convenience food, snacks, cold cuts, and little, very little 'fresh' food. Of course, higher prices did not benefit/have not benefited consumers, but fruit and vegetables in season - especially if you avoid the costly fruit and vegetable sellers/shops - are affordable for every budget. Yet consumption is declining. The reduction of time devoted to the preparation of meals and the depletion of food culture handed down in the family is 'de-italianising'. Perhaps the main cause for concern is the children who put frozen chips at the top and spinach at the bottom of their list of favourite vegetables. As for fruit, that contained in pre-prepared yogurt is consumed the most.